福井食堂

无添加 MSG 的韩式家常美味

拾级而上进入福井食堂,能立刻感受到这里温馨的氛围,尤其是晴天时阳光充满了整间屋子,让人心情也暖洋洋的。食堂的一楼小而美,二楼更宽敞些。




店名会取作福井,是因为附近一座同名的水井。据说福井在朝鲜王朝时期是宫中专用的水井,相传每逢农历十五用这里的水做饭,会一年顺利安康,后来老百姓们都争相来此挑水。




抱着对食材的感恩之心,福井的任何一道菜,都不添加化学调味料,味道却十分美味。利用时令新鲜的食材,制作家常的韩式料理,从煎饼、年糕,到拌饭、炖汤等等,选择很多,餐前送上的一叠叠小菜也很爽口开胃。菜单中有中英日韩四种语言,所以不用担心看不懂。




这里的辣炒猪肉定食和牛仔骨非常推荐,甜辣口味的炒五花肉非常香嫩,有三种生菜叶子和韭菜酱料可以包着吃,小饭团很贴心地做成一口一只的分量,附赠的大酱汤略咸但味道很正宗。牛仔骨也非常美味,撒了一些腌渍的柚子,酸甜与清香衬托出了肉的鲜美,不妨再配上这里的马格利米酒,尤其是木瓜味的,很特别。福井位于三清洞大街边,吃好饭可以在附近散个步消消食,有许多有趣的小店可以让你消磨一个下午。