Star Bar Ginza

世界级鸡尾酒冠军的酒吧

日本调酒师界的重量级人物岸久先生和日本雪利酒第一人山崎刚共同经营的STAR BAR GINZA在爱酒人士中相当有名,在世界最佳50佳酒吧的评选中也榜上有名,岸久先生在具有权威的世界级鸡尾酒比赛中数次获得冠军。因此店内也从不缺乏海外游客的身影。




酒吧从椅子、吧台到每个细节,都在空间上做了周到且精细的处理。虽显古朴,但是却彰显品位。




STAR BAR GINZA的调酒师们都很好地继承了岸久先生的调制技术。每个动作都优美、细腻。倾听他们挥舞调酒壶的声音,感受店内高雅的氛围。




店内的鸡尾酒是招牌,使用当季水果调制而成的鸡尾酒。店里用的是自己切的大冰块做 Gin and Tonic 等。日本的威士忌本来品质就很高,调酒师只需稍加调制,便能让客人品尝到更香、更耐人寻味的鸡尾酒。搭配一些生火腿,口味更佳。