佳佳甜品

香港传统中式甜品

米其林指南在香港推出的街头小食店推介,让很多优质的小店得到了更多的关注。因此得到的名声和客流量固然值得高兴,但同时也可能引来业主的加租,陷入困境。原本位于佐敦白加士街的佳佳甜品,开业四十多年来一直收到好评,虽然上榜米其林推介却从不大肆宣传获奖消息,如此低调却仍遭受逼迁。幸好有熟客主动以合理租金出租了同区的店面,这家传统中式甜品店才能继续经营。




位于宁波街上的佳佳甜品,正好在港铁佐敦站和油麻地站之间,出站步行仅有两三百米,门前正好是的士招呼站,交通十分便捷。而相宜的价格、实在的用料和店家对糖水制作的坚持和用心,是其受大众喜爱的原因。自开业以来,佳佳贩售的一直是那十多款糖水,看似简单却深藏着老板几十年来的坚持。




精制杏仁露、香滑芝麻糊和补脑合桃露被称作是“佳佳三宝”。杏仁露有着特殊的坚果香气,质地绵滑之余,有着不腻人的清甜;芝麻糊的做法相当繁复,但店家仍然坚持用古法炮制,不管是热吃还是冻吃,佳佳的芝麻糊都有着浓郁的芝麻香,没有一点焦味;合桃露尝起来温顺而不甜腻。




佳佳三宝除了单点,还可以加汤圆、西米等配料,更可以两沟(双拼)。其他的糖水如番薯糖水、宁波姜汁汤圆也值得一试,在寒冷的冬天来一碗热辣辣的糖水最好不过了。




佳佳的营业时间很长,附近正是有“平民夜总会”之称的庙街,摊档售卖的商品琳琅满目,吃完甜品去散个步也是不错的选择。