Ori-gin

金酒主题酒吧

在香港,一直都有威士忌、朗姆酒、龙舌兰的主题酒吧,而 Ori-gin 的出现,刚好就填补了以金酒为主题的酒吧的空缺。这里供应的金酒种类齐全,而且还有店家重金购入的旋转蒸发机、恒温水槽和真空机,使得这里出品的鸡尾酒有着与别不同的味道。




以金酒为基酒的鸡尾酒有很多,最广为人知的肯定是 Gin and Tonic。在 Ori-gin 这里,除了可以品尝到最为人熟悉的饮法,还可以喝到用来自不同国家、不同品牌的金酒去调制的鸡尾酒。这里的鸡尾酒,全部都是用亚洲食材来炮制的,比如说斑兰叶、果皮、菊花等等,看似不可能的食材,却在调酒师手中变幻出无限种可能。




用伦敦金酒 Beefeater Gin 调配的 The Remedy,乍看之下色泽和气味与菊花茶无异,但其实是用自制的甘菊甜酒,再以 Perlini Shaker 注入气泡,喝到喉咙才能感觉到酒味。




另一款酒 KGB 则是吸引了不少客人拍照上传到社交网站,盛载着鸡尾酒的浴缸中放着一只小黄鸭,还用茶味泡沫营造出泡泡浴的感觉。喝完鸡尾酒以后,还可以将小黄鸭当做纪念品拿走,这样富有创意的饮品,很受客人欢迎。