散步路线之 Chinatown

你是我的解药

对于中国人来说,无论走到哪里,也许 Chinatown 都是我们的解药,在当我吃腻了冬荫功和香茅草时,思念小时候的味道便成了家常便饭的状态。


Chinatown,这是一个带着市斤气息的街区,它让你觉得生活就是柴米油盐,自己买些食材用心地做给自己和你爱的人吃,也是一种情趣。



早些年,远渡重洋来泰国的中国人中以潮州人居多,他们大多居住在耀力华路,石龙军路以及三聘街。


在这个街区做生意的中国人主要以开金行,卖燕窝,鱼翅以及各式中国小吃为主……有些街道是白天热闹非凡生意红火,晚上冷清,有的街道则相反……


早些年来曼谷的潮州人们以自己家乡的开元寺为蓝本在 Chinatown 附近建立的一座中式寺庙——龙莲寺,据说,去这座寺庙的本地人比游客还多。



Chinatown 附近的寺庙和祠堂基本以红黄色调为主,而且这种红不是淡红,也不是深红是很正的朱红色,传说中的中国红大概就是这种颜色吧。无论从寺庙屋顶上的配色和雕刻,以及莲花仙鹤等中国传统壁画,都运用了中国古典画的一些色彩。


来这个寺庙拜拜的除了中国信众外,还有一大部分的泰国人,当然也有一半中国一半泰国混血的新泰国人,所以这个寺庙入乡随俗,念经用的是泰语,功德箱里收的也是泰铢。




龙莲寺的香火如此的旺盛,据说还是“华佗仙师”的灵应。在七十时代年代以前,泰国的西医还不太流行,中医师也屈指可数。当年不少华侨,家中无论老小,如身患病厄,就会来这里的“华佗仙师殿”烧香祈告,以求签的方式来找出病人要服的药石,摇出什么号码的签,就拿到施药部去对药。



天气好的时候,天空中的云朵会反射在玻璃的柜台上,有佛在云中,云中有佛的之感。



龙莲寺 Wat Mangkon Kamalawat

开放时间:周一至周五8.00-17.00;周末 8.00-18.00

地址:Pom Prap Sattru Phai, Bangkok 10100




另外,来 Chinatown 一定要吃的非耀力华路的海鲜大排档莫属了。


这里的海鲜大排档以烧烤BBQ和白灼两种海鲜烹调方式为主,用的全部都是鲜活的鱼,虾,贝类。



最有名的就是这家 T&K海鲜,他家开在耀力华的路边,每次去的时候都没有位置,生意火爆,原因也很简单,跟其他家相比,这家的用料一样新鲜,价格却是其他家的一半。




除了传统的中式白灼海鲜外,这里还加入了一些泰式海鲜菜,比如,泰式青柠虾,比如泰式咖喱蟹。



这道菜的层次非常的丰富,首先你会闻到一阵葱香和咖喱混合的鲜香味儿,你的味蕾先是被它奇特的泰式咖喱所吸引,随之而来的是一种螃蟹特有的鲜作为铺陈……整道菜就像一个配合的天衣无缝的交响乐团,每个音色都能使整首曲子增色不少。


T&K海鲜

营业时间:每天16:30至翌日2:00

地址: 49 Phading Dao, Yaowarat Road, Krung Thep Maha Nakhon 10110




在中国人的眼里,药补不如食补。所以,在 Chinatown 的大部分中药材店里,食材是和药材放在一起卖的。



在耀力华路的一条小巷子里逛逛,你就会觉得,中国人做食物,是真的认真的!



Soi Itsaranuphap 这条狭窄的小巷子里,承载着中国人对于吃的研究和热爱。


食材要干湿分开,干货们倒挂起来,包装好,避免水分的进入,湿的,比如榨菜头之类的酱菜,始终要放在酱料里面泡着,防止变干走味儿。红枣,花生之类的干货排好在在一个区……



如果你跟这些食材店的老板聊聊天,你就会知道,这些干货可不仅仅买给中国华侨,其实泰国人也很喜欢这些中国的食材的,经常来买食材的泰国人也占大多数。


榨菜店里整齐的摆放着一排排的酱料,以潮汕人常用的豆瓣酱,冬菜,广东橄榄菜为主。复古的包装,让人不禁回想起小时候家里用的那些调料。



泰国人不喜欢喝汤,但是对于广东潮汕人来讲,煲汤可是日常必备的技能,因此这条街用于煲汤的香菇,竹荪,肉皮,枸杞,当归,党参……一应俱全。



Soi Itsaranuphap

营业时间:每天 18:00 前

地址:Soi Itsaranuphap Yaowarat Road



”如果有多一张船票,

你会不会跟我一起走。”



当你来到这家上海风格的酒店兼餐厅 Shanghai Mansion 时,你的脑海里会不自觉地开始播放《花样年华》的 BGM。


雨夜,当 Chinatown 街区五颜六色的灯光在路面积水上闪现变得暧昧不清,耳边传来的是 Shanghai Mansion 老爵士艺人的斯克斯风。


此时眼前的 Chinatown 会忽然变成 30-40 年代的上海,一种几杯红酒过后,随着慵懒节奏摇曳的迷幻感……


Shanghai Mansion 一楼一进门就是一个小的JAZZ酒吧,每天都有一个老爵士艺人在这里演出。有的时候有爵士歌手在这里演出,但是大部分时间都是一个爵士艺人在酒吧里即兴solo斯克斯风。



餐厅通过一座中式风格的红色小桥和外面的小酒吧相连。



而进入酒店的前厅,你就会感觉到一阵浓浓的中式气息迎面袭来……中国传统的花棉袄和齐刘海东方脸的模特和整个前厅的色调,让人似乎回到了旧日的中国。



酒店有的房间窗户是用琉璃玻璃做的,阳光下窗户中照耀进来的时候,整个屋子里充斥着各式各样的色彩。其次,房间里还悬挂了许多不同颜色的灯笼,再加之中式雕花床,让你有一种时光倒流,回到了那个旧时光里的上海,当一回大宅子里的夫人之感……



Shanghai Mansion

地址:481 Yaowarat Rd, Khwaeng Samphanthawong, Khet Samphanthawong, Krung Thep Maha Nakhon 10100