Mansons Lot

周末食 Brunch 好去处

香港人以往的咖啡口味较浓,偏好意式咖啡,要加奶加糖才能入口。近几年的香港咖啡文化受到澳洲影响,许多咖啡小馆都选择浅炒咖啡豆,保留了豆子本身的味道。而且很多人都懂得叫一杯很个人化的咖啡,例如加 Extra Shot、奶量少的Piccolo Latte 或者是奶泡更薄的 Flat White,而这些都是源于澳洲的咖啡文化。




位于湾仔的 Mansons Lot,就做到了正宗澳洲咖啡风味。这家咖啡店深藏在满是五金铺的汕头街中,门面装修完全融入这片街区。金属支架搭配木头构成了门面,落地玻璃窗让光线完全透进店里,看上去也落落大方。




店内大约只有十个座位,但位置宽敞。室内装潢以绿、白、咖啡色相间,加上钢筋造型装饰架,更加显现出了小店特色。




店里的主打咖啡是 Flat White,采用 DiGabriel 咖啡豆,是澳洲星级咖啡师兼烘焙师Sam Gabrielian出品,亦是店主之一。而店内提供的餐食,不限于一般 Coffee Shop 所提供的 Light Food,选择更加丰富之余,还保证了整体的水准。