3 Bears Craft Brewery

红砖地窖里的手工啤酒

在去年的 8 月,3 Bears Craft Brewery 才正式开业。选址在休闲生活异常丰富的 Sukhumvit 区域内的一处沿街红砖瓦房。进入里面,是一系列工业风格的内饰装修,红砖墙、深色的木质桌面、屋顶垂下的裸露灯泡。




这间酒吧其实是由一位建筑师,一位录音师,以及一名来自于 Seven Spoons 的厨师一起共同创办的。3 Bears Craft Brewery 之于他们,更像是一次合作的实验项目,这点从酒吧的外表和内饰中就能看出一二。而关于这个空间更多的感触,还是需要大家亲自去实地才能体验出来。




由于一些政策上的原因,在泰国本土是不能进行精酿啤酒制作的。所以,在这里喝到的啤酒都是 3 Bears Craft Brewery 在台湾酿造,然后再进口入泰国的。他家提供 5 种风格各异的啤酒,据他们自己说,Goldilocks Blonde Aleis 是最受欢迎的那一款,确实喝下去口感顺滑,而且有一股令人愉悦的热带味道,与这个热情洋溢又让人倍感舒适的城市非常搭调。