乙密台

平壤冷面老店

乙密台本店的位置不是很显眼有些难找,但就算过了午饭时间门口还是排了长长的队,可见这家历史悠久的老店人气之高,这么多年人们都为这一碗正宗的平壤冷面甘之如饴。江南站附近也开有分店,《无限挑战》中哈哈和崔始源曾经去吃过。




这家店赠水是肉汤,传统冷面店里都是以肉汤来代替白水的,一定要去尝试一下,味道很不错。尽管店里也提供拌冷面,但正宗的平壤冷面是水冷面,它的神奇之处就在于初尝一口觉得平淡无味,待咽下后却感受到汤汁的香浓,回味无穷,荞麦制成的面料也很有嚼劲。一般冷面店里的冷面都是搭配烤肉,甜甜的烤肉味道虽然也不错,但却不能尝出肉本身的滋味。乙密台的水煮牛肉片口味清爽,与大葱丝凉拌,能吃出肉的鲜美原味,猪肉绿豆饼也很棒。




没有调味料的添加,吃得都是原汁原味,最本质的味道才是最佳的美味,这也是乙密台吸引了这么多忠实粉丝的秘诀。