明洞饺子

饺子和刀削面的美味

虽然名字叫饺子,这家餐厅的刀削面也非常有名,是有 40 多年历史的老店,每天排队的人都很多,叫明洞也是因为餐厅只在明洞开了两家,两家店挨得很近。




菜单只有四种:刀削面、饺子 、拌面和豆浆面。拌面和豆浆面使用的是绿色的面条,豆浆面只在夏天供应。饺子与我们熟知的饺子长相很不同,从上往下看有点像一朵朵花,薄薄的皮里面是满满的馅料,有很浓的香油味还带有肉汁,一颗颗都很实在。刀削面里放了四颗饺子,长成馄饨的样子,使用的是鸡肉汤底,味道醇厚,面上放着一团肉末使味道变得更香,让人不知不觉就把汤喝得一干二净。明洞饺子提供的泡菜与别家店不一样的是有很浓的蒜味,吃完之后,店家还会赠送口香糖清新口气。