Pizzeria Mozza

经典意大利风味

滨海湾的金沙酒店相信是每个来到新加坡的人都希望能够入住的地方,顶楼的无边泳池给人一种居高临下的即视感,酒店里的赌城和商场更是吸引了不少人前来。其实金沙酒店的餐厅也值得一试,六位名厨在各自的餐厅中尽情发挥,风格各异的餐厅,让人每家都想去尝试。




Pizzeria Mozza 和 Osteria Mozza 都是 Mozza 里的餐厅,对门的 Osteria Mozza 提供的菜式较多,价格相对较贵,而 Pizzeria Mozza 则以意式 pizza 为主。因为是意大利餐厅,所以菜单上基本上是意大利语,不过服务生会亲切地用英文或中文进行解释,所以点菜时不需要担心。




点餐以后服务生会为每位客人送上用牛皮纸袋装盛的脆薄饼,其中一侧用盐和香料调味,颇有街头小吃的感觉。手工窑烤的 pizza 分量不大,大概十寸左右的薄底 pizza 上铺满了食材和芝士,烘烤过的面团香气和橄榄油香气混合在一起,非常诱人。





最后再来一份意式冰淇淋就最好不过了,菜单上的选项不少,每位最多可以选择三种口味混搭, 扎实的 Gelato 上桌前还附上了带有花纹的脆饼,分量相对较大。