海安咖啡室

旧码头的冰室情怀

冰室作为香港西式饮食大众化的开端,在当年是时尚的代名词,在今天变成了我们怀旧的老味道。位于上环干诺道的海安咖啡室,自上世纪五十年代开业以来,已经走过了逾六十载风雨,堪称香港最古老的冰室。这间年过花甲的冰室,承载了不少香港人的回忆。

 



在开业之初,由于地处海边,海安的熟客都是在码头工作的劳动阶层。后来香港经济迅猛发展,中上环一带越来越多的高楼大厦拔地而起,码头也被填平。

 



这里简单的一杯奶茶,虽然口感算不上顺滑,但用瓦杯装载着的奶茶,总让人觉得特别有茶香。最为常见的菠萝油,热腾腾的面包夹着厚厚的一块牛油,微甜的面包中渗出了一丝咸香。普通的一杯红豆冰,圆球状的碎冰上铺满了香甜的炼乳,浓厚的奶味与红豆的搭配,是古老的甜蜜的滋味。

 



海安咖啡室看尽了沧海桑田,却没有太大的改变,门面和室内的格局仍保持着几十年前的原貌。穿过老式的铁门,头顶的风扇慢慢摇动,与伙计闲聊家常,仿佛与外面的车水马龙隔绝了,穿越回到了从前。