威记粥店

地道早餐标配

吃好一顿早餐,就意味着全新的一天有一个好的开始。威记是中环的老字号粥店,早上时分,店里挤满了吃早餐的客人,大部分都是附近过来的街坊。

 



作为传统粥店,威记卖的就是各式粥品以及配粥吃的油器(各种炸的点心),另外还有肠粉和萝卜糕等常见的早点。

 



招牌的明火白粥煮得软绵,带着清新的米香;客人也可以按照自己的喜好,加入不同的食材,鱼片、肉碎、皮蛋等等。再点上一份炸两,绵软的肠粉包裹着香脆的油炸鬼(油条)。而原汁原味的清蒸萝卜糕能尝到萝卜本身的清甜,早餐就应该吃点清新不油腻的。

 



威记一直做街坊生意,门面也是简单装修,当然也不像酒楼或者茶餐厅一样,有着规整舒适的座位,环境也比较嘈杂。但是在高楼林立的中环,横街窄巷之间,飘来阵阵想起。彼此互不相识的人围在同一桌却不觉得尴尬,还不时与伙计和老板攀谈。这种人情味,留住的不仅是匆匆的过客,更是流逝的时光。