Tosca

米其林一星餐厅

自从 2008 年米其林指南推出港澳版以后,有不少人的香港之旅变成了“摘星之旅”。如果预算不多,在摘星的选择上也就比较拮据,想要一尝精致的菜品又想不超出预算的话,这家米其林一星餐厅是一个不错的选择。

 



意大利餐厅 TOSCA 位于尖沙咀环球贸易广场里的丽思卡尔顿酒店的 102 楼,搭乘地铁到达九龙站,找到地标性建筑天际 100,从旁边的办公大楼进入丽思卡尔顿酒店,在 9 楼的大堂搭乘电梯便能直达 103 层接待处。

 



如果足够幸运,很幸运地座位被安排在靠窗的话,便能享受到绝妙的景观,窗外看出去便是香港岛,往下看就是尖沙咀。看到这里的景观便让人想起澳门新葡京的 Robuchon,不过相信 TOSCA 的夜景应该更胜一筹。

 



餐厅的 Petits Four 是最为让人印象深刻的部分,一大团雪白棉花糖上摆着五个小甜点,周围点缀着金箔,如此有诚意的 Petits Four,带来了独特的视觉效果。其实米其林星级只是一个头衔,真正与食客相关的还是食物本身,不一定三星的餐厅就好吃,有时候一星、二星的餐厅反而更令人惊喜。