筑地市场之又こい家

满足感爆棚的金枪鱼盖饭

说到吃金枪鱼生鱼片的方法,凭直觉想到的是寿司,但你知道其实有更划算又更有饱足感的方法吗?那就是把寿司饭盛在大碗里,上面铺上生鱼片的“海鲜丼”(Kaisendon)-海鲜盖饭啦。份量大而且比在寿司专卖店吃更便宜,因此人气非常高。在筑地外市场的又こい家总店可以吃到到10种以上变化多端且丰富的金枪鱼盖饭。



这家店点餐跟拉面店一样,使用的是自动售票机,非常方便,只要先看好外面的菜单图片,然后再投钱买票,票交给服务人员即可。



吃海鲜丼果然还是在东京筑地吃最过瘾,一整碗丼饭满满的海鲜料,有蟹肉、海胆、鲑鱼卵以及大量的金枪鱼,温米饭煮得较黏一些,蟹肉非常的甜与多汁,金枪鱼也相当新鲜。鲑鱼卵腌渍得不太咸,与蟹肉的甜刚好形成互补。最后是最期待的海胆,海胆颗粒完整,尝起来丝毫感觉不到明矾味,在口中慢慢融化出的浓甜的风味,十分令人满意。