筑地市场之小田保

在筑地市场吃海鲜定食

筑地市场卖炸物的名店小田保位于筑地市场6号馆,这一排的餐厅都是排队名店,小田保刚好在大和寿司、寿司大中间,人潮更是拥挤。但小田保却不需要排很长时间的队,很快就可以入座。




店内只有14个位置,拼桌的几率很高,不过这就是传统的日本文化,复古小食堂也很温馨。周围的店铺一般都是卖生鱼片寿司或盖饭,小田保虽然也卖海鲜,但主要提供定食,大部分都是熟食。




生蚝定食一盘共有六大颗生蚝,三颗油炸、三颗用煎的,看起来很诱人,附有煮得相当美味的米饭与味噌汤。油炸的生蚝挤上点柠檬汁,咬开酥脆的面衣,里头的生蚝饱满柔软带点酸甜,另一种煎生蚝的口感则是更加多汁浓郁。这样一盘丰盛的大生蚝,只卖1650日元非常划算。来筑地不一定都要吃生食海鲜,也有很不错的海鲜定食可以尝试。