筑地市场之寿司大

大排长龙的人气寿司店



来东京,最期待的便是到筑地市场大吃海鲜和寿司。但是来筑地市场一定要起个大早,七点不到的寿司大门口就已经排了很多人,而且还要排一个多小时才能进店。店内的座位不多,只有三位师父在捏寿司,虽然出菜的速度颇快,但平均每个人用餐时间大概也要三十分钟至四十分钟左右。等排到店门口的时候,店员就会出来先帮客人点餐,主要有两种套餐,3900日元的套餐包含十贯握寿司和寿司卷,最后还可以任选一贯自己想吃的。





上桌后先来杯热茶,接着还有味噌汤。味噌汤里头还有鱼骨熬煮,咸淡适中,没有一般日本味噌汤的重咸。寿司中有几款非常出色的,鲑鱼卵军舰一颗颗的鲑鱼卵入口后滑不溜丢,竟有小珍珠的感觉,咬起来则是有着酱油咸味,非常新鲜的滋味。厚厚的一片鮟康鱼肝加上葱花,入口后宛如鹅肝酱般的滑腻口感,浓郁香甜。



吃寿司大虽然要排队等很久,座位也不是很舒适,但师傅们都很热情,店内招呼客人的阿姨很亲切,的确是一家好店!