Blue Bottle

留白的美学

整片白色墙面上,只有一只蓝色玻璃瓶,适当留白、适时简单的生活哲学,正是蓝瓶咖啡(Blue Bottle Coffee)想带给大家的。从加州奥克兰发迹、进而扩展成美国知名连锁咖啡店,Blue Bottle Coffee以优质的咖啡冲泡及调制工艺闻名,也贩售一些比较冷僻、难得的咖啡品种,非常适合对咖啡情有独钟的人来这里探索。目前,这个品牌也已经在日本东京设立了好几家分店,将简单优雅的咖啡生活空间带入日本咖啡市场。



蓝瓶进军东京的首家店铺在清澄白河,是清澄白河不可错过的地标,平日里酷酷的摩登人士也愿意花上半个小时排队进店。清澄白河这家店由Schemata Architects设计,由仓储大楼重新改造而成,内部空间包括了咖啡厅、办公室、咖啡师培训区以及咖啡烘焙坊。


Schemata Architects设计时便引入了开放式空间的概念,木材与钢材贯穿整体结构,玻璃门窗塑造明亮且具有强烈穿透性的视觉效果。在这里,你不仅可以看到咖啡如何从那一颗颗豆子变成你手中那杯香味扑鼻的精神补给品,也可以透过天花板的透明设计和交错的绿色植物缝隙中看到二楼办公室的工作场景,满足你到这里来探险的好奇心。




清澄白河店 
营业时间:08:00-19:00
地址:东京都东京都江东区平野1-4-8
表参道店
营业时间:08:00-19:00
地址:东京都港区南青山 3-13-14
新宿店
营业时间:08:00-22:00
地址:东京都 新宿区 新宿 4-1-6