Somtum Der

正统泰国东北部料理

Somtum Der 提供正宗的泰国东北部地区 Isan 料理。餐厅从名字开始就秉承这种精神,der 是 Isan 地区的常用后缀,含有热情欢迎的意思。正宗 Isan 料理强调食物的咸味,但曼谷的 Isan 餐厅却很少体现这点。Somtum Der 的主厨来自东北部的沙功那空,对本地食物很有感情,所以他致力于带给人们最纯正的 Isan 体验。



店名运用的红黄色让人感受到餐厅的热情,店铺挑高的设计、简洁的桌椅、木地板还有木制灯具散发出来的橘黄灯光温暖又舒适。店门外摆着的几张桌椅非常适合聚会时大家一起小酌一杯。



Somtum Der 的青木瓜沙拉是特色,一共有八种不同的搭配。Tum Thai 是入门者容易入口的基本款,由青木瓜、青柠、番茄、辣椒、花生和椰糖制成,加入了用盐调味的水煮蛋的 Tum Thai Kai Kem 和烤猪颈肉的 Tum Kor Moo Yang 也都很美味。别忘了叫上一份糯米饭,将沙拉剩余的酱汁浇上去会是令人感动的味道。



好吃又不贵的 Somtum Der 受到众多人的喜爱,在纽约和胡志明市都开有分店,北京和东京也即将开店。