Osha Cafe

豪华泰式分子料理的亲民版

Osha 是一家发源于美国的泰式创意菜餐厅,许多人对它的认识是这是一家充满新意的,同时也是价格高昂的现代泰式餐厅。但是现在这个新开在游客非常喜爱的 Asiatique 区域内的分支,Osha Cafe,就显得在保有质量的同时又价格亲民的多。



不同于豪华版 Osha 的华丽装饰,Osha Cafe 是这样一个光照透亮而且显得很平易近人的地方。当然这不意味着这里的装潢是简陋的,充满泰国色彩的皇冠装饰与印在墙上的几何图案充斥着整个空间。而这里的一大特色就是餐厅里面同时存在着一个烹饪学校——Cooking Chronicle,教室的位置就在餐厅内的一个玻璃房内,所有用餐的客人都能看见正在中央进行的烹饪课程。



前面说了这是一间亲民版的 Osha,但是它菜式的口味却保持着与豪华版兄弟一样的水平。备受赞誉的主厨 Purida Theerapong 尤其擅长在传统泰国菜式中间加上些许现代的创意,而正是这种点到即止的点缀使得 Osha Cafe 更值得我们一去。