Baan Khanitha

永远排名前列的高级泰料

如果在曼谷要去一家知名的泰国菜餐厅,那么 Baan Khanitha 一定会排在名单的前列。这家店曾经得过许多次泰国美食的大奖,当然价位也会比一般的餐厅要高出一些。似乎这里一般游客很少来光顾,尤其中午更是没什么人。不过这样的用餐体验反而更加的舒适安静。




Baan Khanitha 位于 Sukhumvit 23 的店外观呈现干净纯洁的白色,内部的装潢就显得比较典雅,如同一栋泰式风格的南洋别墅。点完餐后,首先会免费送上泰式开胃菜,五种食材搭配一种酱料,用泰国柠檬叶包起来食用,这在泰国的街头小吃中也很常见。把食材放至柠檬叶上,加点酱料后卷起入口。叶子的口感有点微涩,带着一些辛辣,而酱料则是酸甜清爽,有着淡淡的椰子糖香气,搭配包裹着各种食材,相当清爽特别。





据说泰国人认为泰北的美食最好吃,而在 Baan Khanitha 就有一道泰北风味的香肠。泰国香肠的外表色泽呈黑,外皮松皱,里头的肉馅松涩而带着咸香,主要材料是猪绞肉与红咖哩酱,配着蒜头吃,味道挺好,也有些像英式香肠的口感。




Baan在曼谷算是较高价位的餐厅,不过它的餐点确实有一定的水平,来曼谷不妨一试。